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商品詳細
PIERRE OLIVIER BONHOMME / VINCOEUR BLANC 2019
フランス ロワール
品種:シュナン・ブラン 50% ムニュ・ピノ 50%

ナチュラル


いつもと違いソーヴィニヨン・ブラン→シュナン・ブランに変わっています。




(以下 インポーター資料より)

収穫日は10月4日。

収量は40 hL/ha。

残糖は5 g/L。

2019年はソーヴィニヨンブランの代わりにシュナンが50%アッサンブラージュされている。

買いブドウはローレンス・ディノショーとブリュノ・レディスから。

SO2はアッサンブラージュ後のスーティラージュ時に20 mg/L添加。
再発酵防止のため目の細かいフィルターを掛けている。


オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこで
ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。

2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。

2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。

2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。

ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ ブラン 2019[8137]

販売価格: 2,180円(税別)
(税込: 2,398円)
数量:

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