フォン・シプレ　/　デリエール・レ・ファゴ　2018 [6642]

FOND CYPRES / DERRIÈRE LES FAGOTS 2018
フランス　ラングドック
品種：ミュスカ・プティグレン 85%　ル・ブラン・デ・ガレンヌ 15%

ナチュラル

無添加

醸し系白ワイン（オレンジワイン）



（以下　インポーター資料）

ミュスカの収穫日は8月28日。

収量はミルデューの被害により20 hL/haと50%減だった。

2016年同様に同年のル・ブラン・デ・ガレンヌをアッサンブラージュしている。

ワイン名は直訳すると「薪の後ろ」だが、「秘蔵のもの」という意味がある。

SO2無添加、ノンフィルター。


ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。