ケンブリッジ・ロード / タイガー・ノワール 2018 [4981]
ケンブリッジ・ロード / タイガー・ノワール 2018
[4981]
販売価格: 4,330円(税別)
(税込: 4,763円)
商品詳細
CAMBRIDGE ROAD / TIGER NOIR 2018
ニュージーランド マーティンボロー
品種：ピノ・ノワール
ナチュラル
（以下インポーター資料より）
別れた奥さんが名門の出身であった為にMartinborough【マーティンボロー】最良と昔から言われているMartiborough Terraceの中心に居を構えるCambridge Road。
私が彼の元を初めて訪問したのはもう５年も前の事ですが、実は当時からLanceは「今後最良の畑は今よりも内陸を離れた、より冷涼な場所へ移って行くと考えている」と真剣に話しておりました。
Martinborough TerraceがPinot Noirにとって暑過ぎる事を予見していたんですね。
その時に彼が将来的に購入を考えていると言っていたのが緯度的には北に位置しつつも、標高が300ｍ以上も高い位置にあるWairarapa【ワイララパ】にあるキンメリジャンの畑。
当時は雑草が生い茂り、早期林に覆われた、鹿が沢山住む森の一角にしか見えておりませんでした。
このTiger Noirはその畑から生まれたワインの、初めてのリリース。
約30%を全房で、その上から除梗したフルーツを加え古樽発酵。
特建たテクニックは一切施しておらず放置しただけのシンプルなPinot Noirです。
ニュージーランド マーティンボロー
品種：ピノ・ノワール
ナチュラル
（以下インポーター資料より）
別れた奥さんが名門の出身であった為にMartinborough【マーティンボロー】最良と昔から言われているMartiborough Terraceの中心に居を構えるCambridge Road。
私が彼の元を初めて訪問したのはもう５年も前の事ですが、実は当時からLanceは「今後最良の畑は今よりも内陸を離れた、より冷涼な場所へ移って行くと考えている」と真剣に話しておりました。
Martinborough TerraceがPinot Noirにとって暑過ぎる事を予見していたんですね。
その時に彼が将来的に購入を考えていると言っていたのが緯度的には北に位置しつつも、標高が300ｍ以上も高い位置にあるWairarapa【ワイララパ】にあるキンメリジャンの畑。
当時は雑草が生い茂り、早期林に覆われた、鹿が沢山住む森の一角にしか見えておりませんでした。
このTiger Noirはその畑から生まれたワインの、初めてのリリース。
約30%を全房で、その上から除梗したフルーツを加え古樽発酵。
特建たテクニックは一切施しておらず放置しただけのシンプルなPinot Noirです。
