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商品詳細
VODOPIVEC / VITOVSKA T 2013
イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア
品種:ヴィトフスカ

ナチュラル
醸し系白ワイン(オレンジワイン)



ヴィナイオータ 太田さんの家族シリーズ 
遂に奥様 Tは、タエコさんのTです。


半年間の皮ごとの醸し醗酵までは他の2ワインと一緒なのですが、圧搾後2年半もの間ずっとアンフォラで熟成させたのがこのTというワインになります。

彼が使っている樽は内側を一切焦がしていないものなので、いわゆる樽香が付くことはありえないわけですが、パオロはそれでも樽で熟成させたことによって生まれる香りや風味があると言います。
よりピュアなヴィトフスカをという想いから、テラコッタという極めてニュートラルなマテリアルでのみ醗酵熟成させたのがこのTというワインになります。

ヴォドピーヴェッツ / ヴィトフスカ T 2013[6406]

販売価格: 6,680円 (税別)
数量:

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