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商品詳細
PIERRE OLIVIER BONHOMME / VINCOEUR BLANC 2017
フランス ロワール
品種:ソーヴィニヨン・ブラン

ナチュラル


2016年に比べ キレイな酸とスッキリした果実味が特徴のヴィンテージに。

発泡はしていませんし、今後もしないキャラクターだと思います。


(以下 インポーター資料より)

収穫日は9月5日、6日。
収量は40hL/ha。

残糖は1 g/L。

買いブドウはビオディナミ栽培者ブリュノ・アリオンとアラン・コクトーから。

SO2は瓶詰め前に15 mg/L添加。
軽くフィルター有り。


オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこで
ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。

2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。

2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。

2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。

ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ ブラン 2017[8137]

販売価格: 2,180円 (税別)
数量:

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