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商品詳細
FRANCOIS SAINT LO / LE CHENIN DE VIE 2016
フランス ロワール
品種:シュナン・ブラン

ナチュラル

無添加




(以下インポーター資料より)

2016年のシュナン・ブランは発酵が長引きました。
古樽でじっくり時間をかけて発酵・熟成を経てやっと2018年にビン詰。
艶やかで冷涼感のある果実味と時間をかけてじわっと旨味が広がる自由で伸びやかなシュナン・ブラン。

ワイン造りにおいて一切の妥協のないフランソワのシュナンは年々美味しさを増してきています。


フランソワ・サン・ロ について:

ノルマンディ出身のフランソワは幼い頃いつも馬と一緒に過ごしていた。いつしかワインに興味を持った彼は、ソムリエチャンピオンのフォール・ブラックの基でソムリエとして働き、ビオディナミの大家フィリップ・グルドンやエリック・デ・ボアの基で造り手として研鑽を積んだ。

アントワーヌ・フコーやオリビエ・クザンらの影響で自然派の道へ進んだ彼は、45年前からビオ、ビオディナミで栽培されていた素晴らしい畑をフィリップ・グルドンから譲り受け、2012年ル・ピュイ・ノートル・ダム(ソーミュール)に位置する3haの畑と共に自身のドメーヌを立ち上げた。馬が大好きな彼は、馬と共に耕作し、純粋さの際立ったシュナン、グロロ、フランなど素晴らしいワインをリリース!

まだ本当に新しいドメーヌにもかからわず彼のワインは人気で、瓶詰め直後には在庫がなくなってしまうほどだ。
2年越しで確保した、超期待の新星です!

フランソワ・サン・ロ / ル・シュナン・ド・ヴィ 2016[4502]

販売価格: 4,330円 (税別)
数量:

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