地域密着型のワインショップではございますが 全国の皆様のお越しをお待ちしております。
ホーム | その他の地域 > スパークリングヨハネス・ツィリンガー / レヴォリューション ナチュラル・スパークリング N.V.
商品詳細
JOHANNES ZILLINGER / REVOLUTION NATURAL SPARKLING NV
オーストリア ヴァインフィアテル
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 85% リースリング 15%

ナチュラル

無添加 ビオディナミ




(以下 インポーター資料より)

樹齢:平均35年 栽培:30年間有機無農薬、5年間ビオディナミ
畑・土壌:フェルム=ゲッツェンドルフ、秋季が冷涼で日照が強すぎないために、糖度に偏らない生理的成熟をもたらします。標高187M、砂岩質土壌。
醸造:天然酵母で自発的な発酵、ステンレスタンク50%、オーク樽・アカシア樽・アンフォラ50%。添加せずメソッド・アンセストラルで発酵。SO2添加せず。
15%、古いヴィンテージを加える。
熟成:ステンレスタンク、オーク樽。濾過・清澄せず。瓶詰め前のSO2添加せず。



ヨハネス・ツィリンガーは家族経営のビオヴァイングートで、フェルム=ゲッツェンドルフ最大の功労者です。ヨハネスの父ハンスは1980年代に既にオーガニック栽培に回帰しており、オーストリアにおけるナチュラルなワイン造りの先駆者のひとりです。
畑と葡萄は30年以上、健全な状態で活力を与えられています。

2013年、ヨハネス・ツィリンガーはワインにより葡萄の生命力と香りの力を反映させるため、新たな畑を開墾しました。
設備は一新され、ワインはこれまで以上に自由な熟成を経ることとなりました。
ツィリンガーでは新旧合わせた手法を採用しています。
彼のワインはすべてが特別な個性を持ち、魅惑的で飲みやすさを備えています。

350年の歴史にまた新たな1ページが加わりました。



ヨハネス・ツィリンガー / レヴォリューション ナチュラル・スパークリング N.V.[8386]

販売価格: 2,680円 (税別)
数量:
他の写真
(画像をクリックすると大きく見られます)
(画像をクリックすると大きく見られます)

  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス