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 古酒について


 収穫年(ヴィンテージ)より 10年経つと一応 古酒と呼ばれだすのですが

 ここではもっと古い80年代以前のワインについて ご案内いたします。

 

 お探しのヴィンテージが、ございましたら お探しいたしますが

 ヴィンテージによっては 時間が、かかる場合が、多々ございます。

 探される場合は、お時間に相当のゆとりをお持ちください。

 

 よく お店に60年前のワインをくださいといらっしゃいますが

 そのようなワインは、3年前ぐらいから計画し 探し始めましょう。


 今日 欲しいんですと言われても

 高いモノなので 用意しておくことも大変で ちょっと困ってしまいます。


 ちなみに ワタクシは、親の還暦祝い用の60年前の生まれ年のワインを 

 2年半前に買っておきました。 

 世界的に 60歳のヴィンテージは、1年前から売り切れ状態になることが多いです。


 ご利用は、計画的に♪


 古酒は、ルートが、命で

 とてもデリケートな液体なので 誰から どこから買うかが、最重要事項となります。

 皆様 ご注意ください。


 また 30、40年以上経ったコルクですと

 ソムリエであっても開けれない場合もある

 抜栓が、大変難しいもので 腕が要ります。


 ご注意ください。


 


 

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