ご購入の意思の無いワインには お手を触れない。


 

これは、基本中の基本です。


 

買われるまでは、そのお店のワインです。

お客様のワインではありません。

そこのところを間違えないように お願いいたします。


 

他人が、べたべた触ったワイン 買いたいですか?

少なくとも 私は、嫌なので やめてください。


 

後ろ見たい時は、瓶口のキャップシール部分のみを持って回し見てください。


 

鷲掴みにしたら 当店では 即 怒られます。

怒る方も 怒られる方も 気持ちの良いものではありません。

お気をつけください。

(酷い場合 ガチで 買っていただきます。)


 

ちなみに 

うちのワインは、スーパーとかのワインじゃないので

裏見ても 説明書きとか書いてないものが ほとんどです。。。


 


 


 

用事が、ないのに 勝手にセラーに入らない。(現在 物理的に入れません。)


 

観光名所とかではありません。

これは、どこのショップでも ありがたくない行為だと思います。

一見様は、特に注意しましょう。

勝手に入っていいのは かなり常連のお客様だけです。

 

(現在 常連さんでも 入れません。)


 

無用のご来店は、なるべく お避けください。

(ただし 興味深い おもしろいネタを提供してくれる場合は、歓迎いたします。 笑)


 

一見の お買い物もされず 飲んだ高価なワイン自慢を聞かせる方が、おられますが

私も ロマネ・コンティが8万円程度だった時代から

ワインをそれなりに飲んできてますので 感心などしません。

基本的に 常に忙しいので 

すみませんが お帰りいただいております。


 

(この手の方々 オープンして1、2年ぐらいは、多かったですが

最近は、ほぼ いなくなりました。)


 

ロックス・オフは、通常 2~3人体制ですが 

メールでのお問い合わせの返信、配達、飲食店様への能書きやメニュー書き、仕入れ、新商品のチェック、HP更新、試飲、経理など

店主である私が、やっております。 


 

接客と品出しだけしていれば良い 雇われの売り子ではなく

のんびりと 人に任せて回るほど 大きい店の店主でもないです。

少し考えていただきたいと思う事は、しばしばです。


 

買い物後 何時間もいらっしゃり

接客の手が開く度に 

話し(質問し)続けられてこられる方が、たまにおりますが

こちらも同様です。

次のお客様が、みえたら お話の続きは、また 今度が、マナーです。


 

たまの来店だから 聞きたい話が、多くなるのです。

ワインの真理は、そんな簡単に伝授できません。w

知りたい、学びたい人は、多少 努力してくださいね。(売上げにも・・・(^^ゞ )


 

普段 ネットでワインを買ってて 困ると質問だけで来るのは

正直 如何なものかと思います。


 


 


 

 レア物だけしか買わないのは、NG


 

その1本を仕入れるのに 他のワインを沢山仕入れていたりする事を知らないのか

遠慮がない中途半端なマニアが、沢山 散見されます。

お探しのワインが、そういったものと知らずにということもあろうかと思いますので 

お尋ねいただいて勿論構いませんが 引き際の悪い方が、たまに いらっしゃいます。


 

「超レア物は、常連さんに買ってもらうもので 一見さんに売るなんてありえません。

世の中とは 残念ながら そういうものです。」


 

半年~1年に一回ぐらいの来店の方と 

毎週いらっしゃる方へのご案内が、同じはずはないです。


 


 

店の販促物だけ 貰いに来ない。(笑)


 

ロックス・オフかわら版だけ 貰いに来るのも どうかと思います。w 

初めていらしてから2年以上 一度もワインを買わずに 

毎月 貰いに来る方が、いましたが さすがに 現在 差し上げてません。


 

(色々な方が、いらして 面白いですが・・・)


 

ついでに

お店のフライヤー関係ですが

飲食業は、取引店以外は、現在 基本的にお断りしております。

その他の業種に関しましては 

お客様で 親しくなれば OKとしています。

あまりにも ロックス・オフに向かないものは、お断りする場合が、あります。


 


 

オススメを聞いておきながら そのワインを他所で買う。


 

実際 しょっちゅうある話ではありませんが その行為が、バレると 目立ちます。


 

知り合いの酒屋さんなどから 体験談として聞いたことはありましたが

うちでもありました。 


 

大抵 自ら カミング・アウトされ 発覚します。

配慮と呼ぶべき 何かが足りないのか 

喧嘩を売っているのかとしか思えません。


 

そういう 人間として非常識な方は、店員と話さないでいただきたいものです。


 

我々の言葉は、それなりの投資(体張ってます♪)により 得られているものです。


 

2、30分話して 数千円~万単位で取られる事のある業種もあれば

我々のように サービスの一環として 無償でお話をする業種もあります。


 

よくよく考えてみましょう。

我々の知識や経験は、相当な努力の上にあります。

軽く見ている人には それなりの対応をします。